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一荤一素一菇的来源
文章来源:本站    点击数:1380     更新时间:2013-3-13


如今,联合国粮农组织和世界教科文组织提出一个新的口号:21世纪最合理的膳食结构是:一荤一素一菇。其实在FAO   UNSCO 没有这个说法。这是本人在1996参加在美国宾夕法尼亚州立大学举办的国际蕈菌学及产品研讨会后提出的,当然为了这句口号本人假借了FAO 的名义。我一旦说出后,引用就非常流行。本人也没有窃以为兴奋。只是2004年,本人在浙江江山组织:国际食用菌高峰论坛时,将这一口号汇报给茅临生副省长时,他说:这句话很好,是不是联合国粮农组织或者联合国教科文组织提出的,要有依据。于是就要求我们查一下,有人就说这可能是张树庭教授哪里传来的。于是由我问张树庭教授,张教授说,是应当追问这句话的出处,他说似乎就是你给我说的。我只好打马虎。后来又有人说可能是毛传福先生哪里知道,毛说,还不是你哪里听来的。

20年了,本人的目的是为了食用菌产业,绝无坏心眼。但是这个口号依然以:FAO,UNSCO,甚至WHO的名义在传播,我需要说明一下。

不过一荤一素一菇的概念已经得到国人认可。

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