大球盖菇的研究与开发

成果摘要：
该项目研究中共收集了来自波兰、美国、浙江等不同地区的共10个菌株进行了系统的形态学观察，生物学和各类酶活性研究，积累了系统的大球盖菇形态学、生物学和生理方面的数据和知识，为栽培和应用奠定了良好基础；对供试菌株进行了拮抗反应试验和随机引物的DNA随机扩增多态性DNA分析，结果可将供试菌株分为两大类，St2、St4、St5在相似系数为0.8248聚为一类，说明这些菌株之间的遗传关系较近，而最大两类之间的相似系数为0.1953，说明大球盖菇菌株具间有丰富的遗传多样性。经试验确定的大球盖菇生料无覆土栽培方式为国内首创，单位产量可达1.2斤平方尺。

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