贺元化抓了一块肉放入口中大嚼，笑骂道：“什么典故，神秘兮兮的？”那店伙嘿嘿笑道：“凡是能够作金华火腿这道菜的店铺，都要偷偷悬挂我朝抗金名将宗泽宗爷爷的画像，尊他为祖师爷。”贺元化听了猛地一拍大腿，叫道：“我明白了，宗泽是浙江金华府人，所以这火腿才叫做金华火腿！”他挠了挠头，皱眉道，“难道宗泽也会做菜不成？”李战笑道：“宗大人眼见百万宋军不堪金狗一击，义愤填膺，在家乡挑选了八千壮士，北上中原勤王抗金。当时的宰相李纲见他是个人才，极力推荐，宗泽临危受命作了东京留守、开封府尹，并拜帅出征，所向披靡，大败金军，收复了很多失地。若论当时名将，宗泽当之无愧！”

       那店伙咋舌道：“那些军国大事小的可就不懂了，不过宗爷爷回乡时，百姓热烈欢迎，并要求宗爷爷把新宰的二百头金华良种猪——‘二乌头’带到前线慰劳将士。但是宗爷爷必须先觐见皇上，才能返回驻地，这么一折腾，少说也要三个月时间，恐怕到时候那些白如雪、红似火的上等猪肉早就成了臭肉了。”众人听得津津有味，纷纷追问道：“那可怎么办？”那店伙笑道：“要说咱宗爷爷也是个吃主，他让手下把二百”二乌头“先风干，然后撒上盐放进船舱，再严严实实地盖上船板，便动身北上了。嘿，你们猜怎么样？三个月后，宗爷爷回到驻地，开舱一看，猪肉全变成火红火红的了，光彩夺目。不但没有丝毫异味，还有一股扑鼻的醇香，蒸熟之后更是鲜美无比。”

       众人纷纷啧啧赞叹，目光不约而同地落在酒桌中央那一大盘红彤彤的火腿肉上。那店伙继续道：“从此以后，每回打仗前，宗爷爷都让将士们吃一顿家乡的‘二乌头’肉。大家吃着家乡的肉，想起了在家中盼望自己建功立业的亲人，杀敌更是勇猛，估计当时的口号就是：为了‘二乌头’，杀啊，呵呵。”众人听了无不大笑，完颜翎虽然对宗泽没有好感，但听那店伙说得有趣，也禁不住噗哧笑出声来。

       “再说当时的徽宗皇帝，那是又迷信又嘴馋，干啥啥不行，可绝对是吃啥啥都不剩的主儿。他看到宗爷爷的大军捷报频传，认为是吃了神奇猪肉的缘故，于是也想尝尝。徽宗皇帝打着慰问前线的旗号，流着口水到了军营。宗爷爷知道皇帝的真正意图，交代伙头兵用‘二乌头’肉做了好多菜，宴请皇帝陛下。徽宗见到那鲜红透亮的金华猪肉，心花怒放，问是什么东西，宗爷爷回答说是猪腿。徽宗喝多了，就说：”这哪他妈的是猪腿啊，是火腿，它红得象火嘛！‘皇上的话金口玉言，从那以后啊，咱们就把金华的’二乌头‘肉腌制的猪腿叫金华火腿，宗爷爷也就成了火腿这一行的祖师爷啦！“店伙添油加醋地说完，众人无不捧腹大笑，纷纷围拢过去品尝，一时间赞不绝口好不热闹。

       完颜翎正咬牙犹豫，小凤已笑嘻嘻地夹了一片火腿肉递到她面前，悄声道：“美食无罪，尝尝吧！”完颜翎明知他心中在偷笑，却仍然禁不住肉香的引诱，用衣袖遮挡着嘴角将那片香喷喷的火腿肉一口吞下，果然是从未尝过的人间美味。

       众人吃着香喷喷的金华火腿，开怀畅饮，一个个豪情万丈，渐渐都萌生了抗金之志。完颜翎坐立不安，终于一个人回房休息，乐得眼不见心不烦。一干热血汉子围着熊熊炉火谈天说地，将一室寒意驱逐得干干净净。李战心忧战事，强颜欢笑，岳长老重任在身，心情沉重，只有贺元化心直口快，与小凤推杯换盏，甚为投缘。

      （韩省华选自凤冲霄《论武春秋》）